Đối với nhiều gia đình, Baking soda (hay còn gọi là muối nở, thuốc muối) không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp mà còn là một “trợ thủ đắc lực” trong việc làm đẹp và vệ sinh nhà cửa. Với vô vàn công dụng, từ tẩy rửa đến chăm sóc sức khỏe, Baking soda ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn đã thực sự hiểu rõ Baking soda là gì và cách sử dụng hiệu quả, an toàn nhất chưa? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.
Tham khảo: 10 Cách diệt rong rêu trên nền xi măng ĐƠN GIẢN, HIỆU QUẢ
Baking soda là gì?
Baking soda còn được gọi với nhiều cái tên khác là “thuốc tiêu mặn” hay thuốc muối bởi thực chất công thức hóa học của nó là Natri Bicarbonate. Hợp chất này dạng rắn bột mịn có màu trắng có tính hút ẩm và tính kiềm cao.
Hiện nay, baking soda được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành như: dược phẩm, thực phẩm và cả công nghiệp hóa chất. Các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, baking soda là nguyên liệu an toàn, có thể sử dụng để làm đẹp, nấu ăn hay sát trùng vết thương.
Đừng nhầm lẫn baking soda (muối nở) với baking powder (bột nở)
Nhiều người vẫn còn nhầm lẫn giữa Baking soda và Baking powder. Thực tế, đây là hai chất khác nhau với công dụng và cách sử dụng không hoàn toàn giống nhau.
Baking soda (muối nở):
-
Thành phần: 100% Natri Bicarbonate.
-
Cơ chế hoạt động: Chỉ giải phóng CO₂ khi tiếp xúc với axit (như chanh, giấm, sữa chua, mật ong…). Do đó, khi sử dụng Baking soda trong làm bánh, cần kết hợp với các nguyên liệu có tính axit để tạo phản ứng nở.
-
Ứng dụng: Chủ yếu dùng trong các công thức bánh có sử dụng nguyên liệu axit, hoặc trong các công thức cần độ nở vừa phải, bánh có kết cấu đặc hơn (ví dụ: bánh quy, bánh mì đặc ruột).
Baking powder (bột nở):
-
Thành phần: Hỗn hợp của Baking soda, một hoặc nhiều loại axit khô (thường là Cream of tartar) và chất độn (thường là bột ngô).
-
Cơ chế hoạt động: Giải phóng CO₂ khi tiếp xúc với độ ẩm và nhiệt độ. Do đã chứa thành phần axit khô, Baking powder không cần thêm nguyên liệu axit khác để tạo phản ứng nở.
-
Ứng dụng: Dùng trong các công thức bánh không có nguyên liệu axit hoặc cần độ nở mạnh, bánh có kết cấu xốp mềm (ví dụ: bánh bông lan, bánh muffin, pancake).
28 Công dụng tuyệt vời của baking soda và cách sử dụng
Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của baking soda mà bạn cần biết:
Tẩy trắng quần áo
Baking soda được xem là một trong những nguyên liệu tẩy trắng quần áo hiệu quả nhất hiện nay. Chúng giúp loại bỏ các vết bẩn và bụi bẩn cứng đầu trên quần áo.
Theo đó, bạn cần hòa tan khoảng 250gr bột baking soda với 4 lít nước cùng lượng bột giặt sau đó ngâm quần áo trong vòng 15 phút. Hỗn hợp này sẽ đảm bảo làm sạch quần áo nhưng vẫn đảm bảo an toàn, không làm hư hỏng vải.
Vệ sinh, làm sạch răng miệng
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc sử dụng kem đánh răng có chứa baking soda tăng hiệu quả trong việc loại bỏ các mảng bám trong răng miệng. Hiện nay, không ít người sử dụng baking soda để thay thế cho các sản phẩm làm trắng răng, khử mùi hôi và kháng khuẩn.
Với phương pháp này, bạn cần hòa tan nửa muỗng cà phê baking soda với nửa ly nước ấm. Sau đó ngậm dung dịch khoảng 3 phút rồi súc miệng sạch với nước.
Hỗ trợ điều trị nhiệt miệng, nổi đẹn
Nhiệt miệng là hiện tượng khoang miệng nổi những vết loét tròn nhỏ gây khó chịu cho việc ăn uống. Thậm chí, nếu không được vệ sinh kỹ nó có thể gây nhiễm trùng. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dung hỗn hợp baking soda với nước để giảm đau và chữa nhiệt miệng.
Đầu tiên bạn cần tạo hỗn hợp dung dịch baking soda với nước, sau đó súc miệng mỗi ngày 1 lần với ddng dịch này. Cuối cùng súc miệng lại với nước ấm, bạn sẽ thấy hiệu quả không ngờ.
Trị vết côn trùng cắn
Nếu bị ong chích hay bất cứ côn trùng nào cắn, bạn hãy dùng baking soda và nước ấm để giảm sưng đau. Trước tiên cần pha dung dịch baking soda với nước theo tỷ lệ 3:1. Sau đó xoa dung dịch quanh vùng vết thương bị côn trùng cắn.
Khử mùi hôi cơ thể
Baking soda cũng được xem là chất khử mùi tự nhiên hiệu quả. Tác dụng của nó là hút ẩm và mồ hôi từ đó giảm mùi cơ thể, đặc biệt nó còn có vai trò tiêu diệt các vi khuẩn gây ra mùi.
Sử dụng ½ muỗng cà phê baking soda với 1 muỗng canh nước cùng ít giọt tinh dầu. Sau đó dùng xà bông tắm chà dung dịch dưới vùng đổ mồ hôi nhiều. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp bạn khử mùi cơ thể hiệu quả.
Trị mụn
Baking soda cũng được nhiều chị em tin dùng bởi đây là chất làm đẹp giúp đẩy lùi mụn vô cùng hiệu quả. Với khả năng chống viêm, tẩy trùng, nó có thể làm giảm các triệu chứng của mụn trứng cá.
Trước tiên, cần trộn 1 thìa baking soda với nước để tạo thành bột nhão. Sau đó thoa lên vùng da bị mụn. Chờ trong vòng 1 – 2 phút rồi rửa sạch lại với nước. Bạn lặp lại quy trình này trong 2 – 3 ngày sau đó giảm tần suất nhé.
Điều trị nám da
Baking soda có tính chất kiềm do đó nó có thể giảm ngứa và cảm giác bỏng rát trên da. Ngoài ra, nó còn giúp làn da bị cháy nắng nhanh chóng hồi phục. Do đó, để trị nám nhiều chị em thường sử dụng baking soda.
Bạn có thể trộn 2 muỗng baking soda vào cốc nước lạnh sau đó ngâm khăn trong dung dịch, vắt khô rồi áp lên vùng da bị tổn thưởng do cháy nắng trong vòng 10 phút. Cứ lặp lại hành động trong vòng nhiều ngày cho đến khi cảm thấy da được hồi phục.
Điều trị móng tay ố vàng
Để loại bỏ móng tay ố vàng, bạn hãy sử dụng baking soda. Đầu tiên, tạo dung dịch nước, hydrogen peroxide và 1 thìa soda baking soda sau đó nhúng móng tay vào dung dịch và chờ trong vòng 2 – 4 phút. Điều này sẽ giúp móng tay trắng và sạch sẽ hơn.
Tối ưu khả năng cơ thể khi chơi thể thao
Baking soda còn được xem là thành phần chủ yếu trong các thực phẩm bổ sung năng lượng cho các vận động viên.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, sử dụng baking soda giúp vận động viên kéo dài thể trạng thi đấu, đặc biệt là các môn thể dục phối hợp. Ngoài ra, baking soda có độ Ph cao do đó trì hoãn được sự mệt mỏi của cơ thể.
Điều trị các vết chai, sần
Một số hoạt động hàng ngày khiến tay bạn xuất hiện các vết chai sần khiến bạn bị đau và khó chịu khi làm việc. Tuy nhiên, chỉ cần ngâm các vết chai này trong hỗn hợp baking soda và nước có thể làm mềm và mất dần các vết sần trên tay.
Làm chậm sự tiến triển của bệnh thận
Một trong những vai trò quan trọng của baking soda là làm chậm sự tiến triển của bệnh thận. Theo các nghiên cứu, trong số các bệnh nhân mắc bệnh thận, những người bổ sung baking soda sẽ ít bị suy thận nhanh hơn so với những người không dùng thuốc bổ sung.
Cải thiện một số phương pháp điều trị ung thư
Hiện nay ung thư thường được điều trị bằng cách hóa trị để ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Và nếu sử dụng baking soda, các thuốc hóa trị sẽ hoạt động mang lại hiệu quả cao hơn. Nó làm môi trường sống của khối u ít axit và giúp việc hóa trị dễ dàng hơn.
Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh
Tủ lạnh chứa nhiều các thực phẩm, nếu không vệ sinh thường xuyên sẽ gây mùi khó chịu. Tuy nhiên, baking soda có thể giúp bạn khử mùi nhanh chóng. Chỉ cần đặt 1 cốc bột baking soda vào trong tủ, các mùi hôi sẽ được trung hòa nhanh chóng.
Lọc không khí
Baking soda được xem là sự lựa chọn an toàn thay cho các sản phẩm khử mùi hôi hiện nay. Để lọc không khí bằng baking soda, bạn cần chuẩn bị như sau:
- Một cái lọ nhỏ
- 1/3 chén baking soda
- 10–15 giọt tinh dầu
- Một miếng vải hoặc giấy
- Dây hoặc băng dính
Tiến hành đổ baking soda và tinh dầu vào lọ sau đó đậy lại bằng giấy hoặc vải và giữ chặt bằng dây. Mùi hương phát ra từ lọ sẽ giúp không khí trong lành, đánh bay mùi hôi.
Trị chứng trào ngược axit dạ dày, thực quản
Baking soda có tính kiềm nên có thể làm trung hòa các axit dư thừa trong dạ dày từ đó ngăn chặn chứng trào ngược. Bạn cần hòa tan muỗng nhỏ baking soda với nước lạnh sau đó uống từng chút một.
Vệ sinh nhà bếp
Không chỉ loại bỏ mùi hôi mà baking soda còn có thể đánh bay các chất bám trong nhà bếp. Bạn cần hòa tan baking soda với nước sau đó dùng khăn thấm rồi chà lên các vị trí trong nhà bếp như: lò nướng, mặt sàn bếp, bồn rửa bát,…..
Loại bỏ mùi hôi trong thùng rác
Baking soda có thể trung hòa các phân tử gây mùi trong thùng rác vô cùng hiệu quả. Theo đó, bạn có thể rắc một ít bột baking soda ở đáy thùng rác để ngăn ngừa mùi hôi.
Vệ sinh phòng tắm, nhà vệ sinh
Baking soda có thể làm trắng và tẩy rửa các vật dụng trong nhà tắm, nhà vệ sinh. Bạn cần hòa tan bột với nước sau đó dùng miếng vải chà hỗn hợp lên bề mặt sàn nhà tắm, bồn rửa mặt, bồn cầu,….
Làm sạch rau củ, trái cây
Nếu muốn loại bỏ các hóa chất, thuốc trừ sâu trong rau, củ, bạn có thể ngâm chúng trong chậu có chứa dung dịch baking soda và nước từ 10 – 15 phút.
Làm sạch nồi, chảo, xoong bị cháy
Nếu nồi, chảo bị cháy trong quá trình nấu ăn, bạn có thể rắc lượng lớn bột baking soda lên đáy nồi sau đó thêm nước và đun sôi hỗn hợp này, đáy nồi sẽ được làm sạch nhanh chóng.
Khử mùi hôi giày, dép
Khi giày dép có mùi hôi, bạn có thể sử dụng baking soda để khắc phục. Với khả năng hút ẩm cực mạnh, nó sẽ làm sạch các mùi do vi khuẩn gây ra. Bạn có thể đổ hai thìa bột baking soda vào miếng vải mỏng sau đó buộc cố định thành dạng túi và đặt trong giày.
Gội đầu
Để tóc sạch, mềm mượt hơn bạn có thể sử dụng 1 thìa baking soda trộn với dầu gội bạn hay sử dụng để gội đầu. Tuy nhiên, nếu tóc bạn nhuộm thì nên cân nhắc bởi nó sẽ làm phai màu tóc.
Tẩy da chết
Baking soda có thể thay thế các sản phẩm tẩy da chết trên thị trường hiện nay. Bạn pha bột với nước và yến mạch theo tỷ lệ: 3:1:1 để tẩy các tế bào chết giúp da khỏe mạnh, mịn màng hơn.
Rửa tay
Để loại trừ vi khuẩn, nhiều người lựa chọn rửa tay với dung dịch baking soda và nước.
Làm sạch cọ trang điểm
Để làm sạch cọ trang điểm, nhiều chị em sử dụng baking soda. Đầu tiên cần pha bột với nước sau đó ngâm cọ trang điểm vào, nó sẽ giúp làm sạch các mỹ phẩm còn sót lại trên cọ.
Làm mềm thịt
Để làm mềm thịt giúp việc chế biến món ăn ngon hơn, bạn có thể dùng baking soda. Bạn rắc trực tiếp bột nở lên miếng thịt, đợi khoảng 30 phút sau đó rửa sạch lại với nước.
Làm giòn xốp các lớp bột chiên, rán
Có thể bạn chưa biết, nếu hòa thêm một ít bột baking soda với các bột chiên rán sẽ khiến món ăn giòn, xốp và ngon hơn.
Hút ẩm tủ quần áo
Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể sử dụng bột baking soda để hút ẩm cho tủ quần áo. Vừa an toàn lại mang đến hiệu quả cao.
Tác hại khi dùng quá nhiều baking soda
Mặc dù có nhiều công dụng, tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều baking soda cũng mang lại một số hệ quả như:
Làm giảm tác dụng của thuốc
Nếu sử dụng thuốc tây thì không nên dùng baking soda bởi nó sẽ tạo phản ứng xấu, gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, nó sẽ làm giảm tác dụng của thuốc.
Ảnh hưởng đến tim mạch và xương khớp
Quá lạm dụng baking soda sẽ làm suy giảm canxi, việc lưu thông oxy cũng bị cản trở. Đặc biệt, dùng baking soda lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến tim mạch và xương khớp.
Gây hại dạ dày
Baking soda có thể chữa trị chứng ợ chua, tuy nhiên nó chỉ là giải pháp tạm thời, không có khả năng chữa bệnh. Do đó, nếu lạm dụng quá nhiều sẽ khiến dạ dày bị ảnh hưởng.
Gây hại thận
Sử dụng baking soda đồng nghĩa với việc bạn đưa lượng muối lớn vào cơ thể. Do đó, điều này sẽ làm thận bị ảnh hưởng, tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, thậm chí là suy thận.
Hủy hoại men răng
Baking soda chứa thành phần tẩy rửa mạnh do đó nếu sử dụng nó để làm trắng răng trong thời gian dài sẽ hủy hoại men răng, khiến răng dễ bị ê buốt. Thậm chí nó còn khiến vi khuẩn dễ xâm nhập làm sâu răng.
5 Lưu Ý Quan Trọng Khi Dùng Baking Soda
Khi sử dụng baking soda, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
-
Khi làm bánh: Không trộn Baking soda quá sớm hoặc để bột quá lâu trước khi nướng vì sẽ làm mất tác dụng nở của Baking soda. Không dùng quá nhiều Baking soda vì bánh sẽ có vị đắng và mất ngon.
-
Thử nghiệm trên da: Khi sử dụng Baking soda cho mục đích làm đẹp, hãy thử nghiệm trên một vùng da nhỏ trước để kiểm tra xem có bị kích ứng hay không.
-
Tần suất sử dụng hợp lý: Không tẩy da chết, trị mụn với Baking soda quá thường xuyên. Chỉ nên dùng 1-2 lần/tuần để đảm bảo an toàn cho da.
-
Kiểm tra hạn sử dụng: Để kiểm tra Baking soda còn hạn sử dụng không, hãy nhỏ vài giọt nước nóng vào bột. Nếu thấy bọt khí xuất hiện, Baking soda vẫn còn hoạt động tốt.
-
Tham khảo ý kiến chuyên gia: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Baking soda cho mục đích y tế hoặc làm đẹp.
Hi vọng những thông tin trong bài viết trên của chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về baking soda cùng những vai trò của nó. Tuy nhiên, cần sử dụng baking soda đúng liều lượng để tránh phản tác dụng nhé!
Tôi là Hưng Thịnh từng tốt nghiệp đại Tài Nguyên và Môi Trường Hà Nội. Có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vệ sinh môi trường. Tôi là chuyên gia trong lĩnh vực xử lý chất thải, Hút bể phốt, Thông tắc cống, Nuôi cấy và vận chuyển bùn vi sinh trên toàn quốc. Nếu cần hỗ trợ có thể liên hệ đến chúng tôi bạn sẽ được các chuyên gia đầu nghành tư vấn giải pháp xử lý triệt để.
